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HELADO DE CAFÉ CASERO

Helado de café casero, historia:


No os podéis imaginar lo fácil que resulta hacer este helado. Sin duda os va a sorprender. Sin necesidad de heladera ni ningún utensilio específico. Únicamente con la batidora de casa, podrás hacer este helado en apenas unos minutos. Eso sí, te costará aguantar unas horas sin probarlo hasta que se termine de hacer. 

En este caso, mezclamos además dos elementos ideales para acabar cualquier comida: un fresco y digestivo helado y el delicioso sabor del café. El broche perfecto. 

Pero es que además, esta sencilla receta te permitirá todas las variaciones imaginables sustituyendo el sabor del café por cualquier otro como el chocolate o algún sirope de frutas. 

Puedes tambien aumentar las cantidades y hacer un buen bol de helado, ideal para cualquier celebración o para acompañar a un bizcocho u otro tipo de repostería seca que casa a la perfección con el helado. 

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Vídeo paso a paso:


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Ingredientes


  • 450 gr. de nata líquida para montar

  • 360 gr. de leche condensada

  • 2 cucharadas de azúcar glas

  • 2 cucharadas de postre de café soluble

  • Almendra crocanti

  • Media docena de barquillos



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Helado de café casero, preparación:


  • Paso 1

    Comenzaremos mezclando en un bol con la batidora la nata, el azúcar glas y el café. Cuando todo esté bien integrado y con textura espumosa, paramos la batidora y añadimos la leche condensada. 

  • Paso 2

    Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, ponemos la mezcla en un recipiente con tapa y lo metemos al congelador durante al menos 6 u 8 horas. 

  • Paso 3

    Ya tenemos listo nuestro facilísimo helado de café sin heladera. Os va a sorprender su cremosidad, sin nada de hielo ni escarcha, delicioso y agradable al paladar. No se puede acabar mejor una comida. 

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